카무트 효능 6가지

카무트 효능 6가지

슈퍼푸드 카무트라고 들어보셨나요?

저는 처음 들어보는 낯선 식품 이름인데요.

TV 방송을 통해 카무트 효능에 대해 알려지며 많은 분들의 사랑을 받고 있습니다. 

특히나 카무트는 면역력 증진에도 도움이 된다고하니 요즘 같은 시기에 꼭 필요한 음식이 아닐 수 없습니다. 

오늘은 슈퍼곡물 카무트 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

아래 면역력에 좋은음식도 참고해주세요.

[정보] - 면역력에 좋은 음식10

면역력에 좋은 음식10

카무트는 무엇일까요?

카무트란 현미와 귀리와 비슷한 모양으로 수천년전부터 재배가 되어온 고대 원시 곡물입니다.

고대 호라산(이란 동북부를 중심으로 아프가니스탄, 투르크메니스탄에 걸쳐 있는 지방)의 밀 품종으로 단백질이 12~18%이고 셀레늄, 마그네슘, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 들어있습니다.

이집트에서 재배하기 시작한 고대 원시 곡물 ‘카무트’는 이집트의 고대 왕 무덤에서 최초로 발견되었으며, 약 4,000년 동안 무덤에서 살아남아 ‘생명의 씨앗’으로 불리기도 합니다.

 

 

또한 미국 타임지에서 선정한 ‘가장 건강한 식품 50가지’에 선정되면서 주목받기 시작했는데요.

카무트는 식이섬유가 풍부하고 셀레늄을 포함한 다양한 미네랄뿐만 아니라 단백질, 오메가 3을 함유하고 있어 건강에도 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

겉모양은 현미와 비슷하지만 부드럽고 쫀득한 식감을 자랑하며, 고소한 맛을 느낄 수 있다고합니다.

오늘은 카무트 효능, 부작용, 먹는방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 면역력 증진

 

카무트 효능으로 면역력 개선 효과를 기대할 수 있습니다.

카무트에는 셀레늄 성분뿐만 아니라 마그네슘 성분도 함유되어 있습니다. 

때문에 신진대사를 촉진해 활성산소를 제거해주며 면역력 증진에 도움이 됩니다. 
 
쌀쌀한 기온으로 인해 감기에 걸리기 쉬운 가을, 겨울철에 감기예방 및 면역력 강화에 도움이 됩니다.  

 

 2. 노화방지

 

카무트 효능으로 노화방지와 질병예방효과를 기대할 수 있습니다.

카무트에 풍부하게 들어있는 셀레늄 성분은 비타민 E보다 훨씬 강력한 항산화 작용을 하여 다양한 질환을 유발할 수 있는 유해한 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 막아 노화 방지와 질병 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 

 

 

3. 혈당관리

카무트에는 혈당 관리를 돕는 마그네슘이 풍부하게 들어있습니다.

마그네슘 성분은 풍부하게 들어있을뿐만 아니라 혈당 지수가 현미보다도 훨씬 낮은 40으로 당뇨 환자가 밥을 지어먹기에 좋습니다.

카무트 섭취 시 콜레스테롤 감소와 혈당, 염증을 낮추는 효과가 있다는 연구 결과도 있습니다.

하지만, 과다 섭취 시 탈모가 생기거나 설사나 구토를 유발할 수 있으므로 하루 권장량 80g을 지켜야 합니다. 

 

 4. 항암효과

카무트 효능으로 항암효과를 기대할 수 있습니다.

항암 미네랄이라고도 하는 셀레늄은 발암물질 활성화를 억제하고 암세포 성장도 막으며, 심지어 암세포가 사멸하도록 도와줍니다.

 

 

5. 변비예방 및 다이어트

카무트 효능으로 변비 예방 및 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.

카무트에는 물, 지방, 콜레스테롤에 붙어 몸 밖으로 배출시키고 체중 감량에 도움을 주는 식이섬유가 100g당 백미는 0.6g, 현미는 4g이지만, 카무트에는 무려 11.9g이 들어있습니다.

식이섬유가 토마토의 9배, 사과의 5배, 블루베리의 4배가 함유되어있다고 합니다.

식이섬유는 수분과 지방을 흡수해 체외로 밀어내는 기능을 하기 때문에 변비 예방과 다이어트에도 도움이 됩니다.

6. 뼈건강

카무트에는 망간이 풍부하게 들어있어 뼈 건강을 유지하는데도 도움이 됩니다.

이 망간 성분은 척추 뼈의 손실을 줄일 수 있는데, 실제로도 골다공증 치료에 효과적이며, 특히 뼈가 약한 노령 여성에게 좋다고 하네요.

 

 카무트 부작용 

카무트의 셀레늄 성분은 과다 섭취 시 복통, 설사, 현기증, 탈모 증상을 일으킬 수 있으므로 하루 권장량 80g 정도 드십시오.

하루 권장량만 잘 지키신다면 큰 부작용은 없는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

카무트 먹는 방법 

카무트 칼로리는 100g당 135kcal로 낮은 편으로 다른 곡물들과 섞어 밥을 지어먹으면 좋습니다.

카무트의 하루 권장량은 약 80g으로 밥공기로 반공기 정도가 적당합니다. 

 

 

현미 속 비타민 B군이 카무트의 탄수화물, 단백질, 아미노산 대사에 도움을 주기 때문에 카무트와 현미를 반반씩 섞어 먹는 것이 좋습니다.

또한 카무트 분말을 활용하여 요거트나 우유 등에 넣어먹거나 불린 카무트를 물에 삶아서 샐러드와 함께 먹는 방법도 있습니다. 

카무트 판매하는 곳은 온라인 쇼핑몰에서 간편하게 구입할 수 있으며, 카무트 가격은 100g당 6천 원대로 형성되어있습니다. 

생각보다 가격도 저렴해서 구입해서 쌀과 혼합해서 먹어야겠습니다.

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