당뇨에 좋은 음식 BEST 22 알아보기
당뇨에 좋은 음식 BEST 22 알아보기
당뇨병은 현대인에게 많이 발생되는 만성질환 중 하나인데요. 최근 들어 우리나라도 사회 경제적인 발전으로 과식, 운동부족, 스트레스 증가 등으로 인하여 당뇨병 인구가 증가하고 있습니다.
무서운 사실은 우리 나라 당뇨 환자의 약 60%는 자신이 당뇨병이라는 사실을 모르고 지낸다고 합니다.
당뇨병은 합병증까지 유발하기 때문에 더 주의해야할 질환인데요. 오늘은 당뇨에 좋은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
당뇨병은 무슨 질환인가요?
당뇨병은 소변으로 포도당이 배출된다고 하여 이름 지어진 병입니다. 정상인의 경우 소변으로 당이 넘쳐나지 않을 정도로 혈당이 조절됩니다.
여기에는 췌장에서 분비되는 '인슐린'이라는 호르몬이 중요한 작용을 합니다. 이러한 인슐린이 모자라거나 제대로 일을 못 하는 상태가 되면 혈당이 상승하며, 이로 인해 혈당이 지속적으로 높은 상태가 됩니다.
이러한 상태를 당뇨병이라고 합니다. 우리나라의 당뇨병 유병률은 경제가 발전하고 생활 양식이 서구화됨에 따라 증가하는 추세입니다.
당뇨에 좋은 음식
1. 마늘
당뇨에 좋은 음식으로 마늘이 도움이 됩니다.
마늘은 혈당을 떨어뜨리는 데 도움이 되는데요. 마늘의 알리신이 체내 비타민B6 와 결합해 췌장 세포기능을 활성화시키기 때문입니다.
이렇게 되면 인슐린 분비가 원활해져 포도당 사용이 늘어나며 알라신이 비타민B1과 결합하면 일반 비타민B1보다 포도당 사용을 더 많이 하게 되어 혈당을 떨어뜨리는 효과가 있습니다.
마늘을 즙으로 내어 드시면 생마늘과는 다른 효능을 기대할 수가 있는데요. 당뇨수치을 낮춰주기때문에 당뇨 치료와 콜레스테롤 제거에 탁월한 효과가 있습니다.
2. 양파
당뇨에 좋은 음식으로 양파는 지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다.
고혈압과 동맥경화 예방과 치료에도 좋으며, 혈당을 내리고 인슐린 분비를 촉진해 당뇨에도 효과적입니다.
3. 콩
콩에 함유된 레시틴은 인슐린의 분비를 촉진시키고, 레시틴의 유화작용에 의해 혈액속의 과도한 지방을 감소시키는 효과가 있습니다.
콩은 피로만 풀어주는 것뿐만 아니라 당뇨 그 자체를 개선해 줄 수 있다고 합니다. 실제로 콩을 주식으로 먹는 지방에서는 당뇨병이 적다는 발표도 있다고 합니다.
4. 더덕
당뇨에 좋은 음식으로 더덕이 도움이 됩니다.
더덕보다 발효더덕이 사포닌 등 기능성 물질 함량이 더 높다고 하네요. 항암, 항산화, 당뇨 등에 효과가 높은 사포닌, 총페놀, 총플라보이노이드 등 2~5배정도 많은것으로 확인 되었습니다.
5. 토마토
당뇨에 좋은 음식으로 토마토는 비타민과 피로회복에 좋은 글루타민산이 풍부하고 항산화 작용이 뛰어나며 DNA 손상을 줄여 줍니다.
붉은 색의 라이코펜 성분은 혈관을 맑게 하고 전립선암과 유방암 등에 항암효과가 크며 당뇨뿐만 아니라 비만과 고혈압 환자에게도 좋습니다.
6. 우엉
우엉은 당분과 지질의 흡수를 늦춰줘 혈당의 상승을 완만하게 해주어 당뇨병 치료에 좋습니다.
우엉뿌리 한뿌리(30g)을 잘게 채를 썰어 물과 함께 달여 하루 3번씩 식후 드시면 좋습니다.
7. 둥글레
둥굴레 뿌리에는 비타민A와 전분이 풍부합니다. 옛날에는 구황식물로도 이용됐는데 노화방지, 피로회복, 스트레스 해소, 고혈압, 당뇨, 위궤양 등에 효과가 있습니다.
8. 다시마
콜레스테롤 수치와 혈압을 내려주며 혈당치를 내려 당뇨를 막아줍니다.
9. 오미자
시고 달고 맵고 쓰고 짠 맛을 지닌 오미자는 오장육부를 건강하게 하는 신비의 생약으로 알려져 있으며 한국형 당뇨에 효과가 좋다고 합니다.
10. 브로콜리
당뇨에 좋은 음식 브로콜리는 비타민 C가 많고 저칼로리로 대사장애인 당뇨병에 좋습니다.
11. 옥수수 수염차
옥수수 수염차를 마시게 되면 혈당을 낮춰주는 효과가 있습니다. 따라서 당뇨로 고생중이시라면 옥수수 수염차를 마셔주면 좋습니다.
단, 옥수수자체는 오히려 혈당을 높일 수 있으니 자제하시는게 좋습니다.
12. 홍삼
당뇨에 좋은 음식 홍삼의 사포닌은 혈당강하 및 인슐린에 대한 감수성이 향상되어 혈당조절이 좋아지며 지질대사 및 심폐기능에도 좋은 영향을 줍니다.
13. 톳나물
톳나물은 혈압과 혈중 콜레스테롤을 저하시키고 칼로리가 거의 없어 당뇨병에 좋습니다.
14. 표고버섯
표고버섯은 탄수화물과 지방을 에너지로 바꾸는데 필요한 비타민B,나이신이 풍부하게 들어있어 혈당과 지방을 줄여주며, 당뇨병의 합병증을 예방합니다.
15. 메밀
메밀은 노화현상을 예방하는 효과를 가진 루틴성분이 함유되어 있습니다.
루틴성분은 혈관을 강하게하여 모세혈관의 탄력성을 지켜주고 혈압과 혈당치를 강하시키는 작용과 췌장의 기능을 활성화 하는효능이 있어 뇌질환과 당뇨, 고혈압에 도움이 됩니다.
16. 발아현미
당뇨에 좋은 음식 발아현미의 발아중 생성된 비타민E에는 항산화제 성분이 풍부하게 들어있어 몸 속 유해산소를 제거해주어 당뇨병에 도움이 됩니다.
17. 뽕나무
뽕나무 껍질 7.5g을 노랗게 볶아 삶은 물을 차 마시듯 하면 갈증을 멎게 하고 당뇨에 효과가 있습니다.
18. 마
인슐린 분비를 촉진하는 마는 당뇨병의 예방, 치료에 도움이 됩니다. 당뇨환자의 영양보충 및 갈증해소에 도움이 되며 장기복용하면 혈당 조절의 효능도 볼 수 있습니다.
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19. 칡뿌리
칡뿌리는 번열 증상을 치료하고 갈증을 해소시켜 주는 효과가 있으며 생즙을 내어 마시면 알코올의 해독작용은 물론 당뇨병에도 효과가 있습니다.
20. 감자 (돼지감자)
실제 민간요법으로 돼지감자를 당뇨에 사용해 왔고, 당뇨병 환자가 돼지감자를 복용하고 당뇨병을 완치한 사례가 있습니다.
천년 인슐린인 이눌린은 소화가 되지 않으므로 칼로리가 없으며, 위에서 소화가 되지 않고 장으로 내려 감으로 혈당이나 혈중 인슐린의 농도가 증가하지 않아 당뇨환자에게 특히 좋습니다.이눌린은 수용성 식이섬유로 뛰어난 효과를 보입니다.
21. 부추
부추는 당뇨병 환자가 자주 먹게된다면 당뇨의 진행을 억제시켜주므로 당뇨 식단에 좋습니다.
22. 청국장
당뇨에 좋은 음식 청국장의 레시틴성분은 인슐린 분비를 왕성하게 만들어 도움이 됩니다. 또 청국장에는 섬유질이 풍부해 당의 흡수를 지연시켜 당뇨에 도움이 됩니다.
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■ 당뇨 환자 식사시 꼭 지켜야 할 사항■
1. 매일 6가지 식품군을 골고루 섭취합니다.
2. 일정한 시간에 정해진 양의 식사를 규칙적으로 합니다.
3. 정상체중을 유지합니다.
4. 단당류의 섭취를 삼가합니다 (설탕, 꿀, 물엿, 케이크 등).
5. 지방 및 콜레스테롤의 섭취량을 줄입니다.
6. 섬유소가 풍부한 식사를 합니다.
7. 술, 담배, 청량음료 등을 삼가합니다.
