맥주효모의 효능 탈모 부작용?!

맥주효모의 효능 탈모 부작용?!

가을이은 건조해지는 날씨로 인해 피부 트러블이나 탈모에 대한 걱정이 더 심해지는 계절인듯합니다. 최근에는 20~30대 탈모 환자도 급증하고 있다고 하네요.

탈모예방에 도움이 되는 맥주효모의 효능에 대해 들어보셨습니까?

과거 독일 맥주공장 노동자들의 머리숱이 유난히 풍성했던 이유로 지목됐던 맥주효모는 모발의 구성성분인 단백질이 우유보다 8.9배나 더 많고 모낭 세포의 재생과 성장을 돕는 비오틴이 풍부해 탈모에 좋은 음식으로 손꼽힙니다.

오늘은 맥주효모의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

맥주효모란?

맥주효모는 맥주를 만들기 위해 맥아와 호프를 섞어 끓인 후 여과시켜 고형체를 분리하고 남은 액체에 맥주효모 종자균을 넣어 발효시켜 만듭니다.

이때 맥주효모는 증식되어 위로 뜨는데, 수분 함량 9% 이하로 건조시킨 후 사용합니다.

맥주효모는 시중에 맥주효모 가루, 맥주효모 환등으로 많이 나와 있어 쉽게 구매할 수 있습니다. 다만, 시중에서 판매하는 맥주효모 가루나 환 제품을 구매할 땐 반드시 유효성분의 함량을 확인하고 구입하는 것이 좋습니다.

맥주효모의 효능

1. 탈모예방

맥주효모가 탈모에 효과적이라고 알려진 것은 독일 맥주 공장 노동자들의 머리숱이 유난히 풍성한 것을 연구하면서 그 효능이 밝혀지기 시작했습니다.

맥주효모에는 피부, 머리카락, 손톱 등을 구성하는 단백질이 풍부해 피부 탄력을 유지하며 모발 성장을 촉진하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 

또한 맥주효모의 비오틴 성분은 머리카락을 튼튼하게 만들고 두피 장벽을 강화해 탈모나 백발(탈색) 증상을 예방하는 데도 효과적입니다.

2. 면역력 증강

맥주효모에는 항산화 성분인 베타글루칸과 셀레늄이 들어있는데 이들 성분은 면역력을 향상시키고, 암이나 바이러스성 간염 등을 예방하는 효과가 있습니다. 효모 100g에는 셀레늄이 10~200mg 함유되어 있습니다.

또한 최근에 노화 방지와 면역력 증강 물질로 일컬어지는 핵산이 풍부하게 함유되어있습니다. 핵산은 모든 세포를 구성하는 핵심 물질로, NK세포를 포함한 면역세포들이 증식하기 위해 필요한 성분입니다.

3. 소화력 촉진

맥주효모에는 몸의 생리 기능을 유지시켜주는 비타민B군, 성장의 핵심 영양소인 필수 아미노산, 칼륨, 인 등의 미네랄, 섬유질 등 다양한 성분들이 작용하여 소화력을 높이고 식욕을 증진시켜 줍니다. 

또한 양질의 단백질은 새로운 세포를 만들어 약해진 위장의 기능을 활발하게 하는데 도움을 줍니다. 

4. 당조절 

맥주 효모를 크롬 효모로 치환한 제품을 섭취할 경우 당 조절 효과도 기대할 수 있습니다. G.T.F (Glucose Tolerance Factor)의 주 성분이 유기 크롬이고, 크롬 화합물을 섭취하면 고혈당, 저혈당을 모두 개선하는 효과가 있습니다. 또 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추는데 도움이 됩니다.

5. 변비 개선

맥주 효모에는 변비 및 장 건강에 좋은 장내 유익균인 비피터스균도 함유되어 있어 맥주 효모를 꾸준히 섭취하면 건강을 지키는 것은 물론이고 변비 해소와 다이어트에도 도움이 됩니다.

맥주효모 부작용

맥주 효모도 너무 많은 양을 섭취했을 경우 소화불량이나 설사를 유발할 수 있습니다.

또한 맥주효모에는 핵산이 풍부하므로 통풍 환자는 증세를 악화시킬 수 있습니다.  때문에 통풍의 위험성을 높이고 재발의 가능성이 높아 한번이라도 통풍 발작을 경험한 분들은 드시지 않는 것이 좋다고 합니다.

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